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1 kg de potiron jaune sans pelure ni graines
750g de sucre
le zeste d'une orange
1 bâton de cannelle ... Voir plus »
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1 oignon
1 gousse d'ail
1 dl d'huile d'olive
1 feuille de laurier
1 kg de haricots
1 saucisse
1 pied de cochon
1 bouquet de ... Voir plus »
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1kg de burriés
sel q / b
jus de citron q.s.
huile d'olive q.s.
vinaigre q.s. ... Voir plus »
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chou coupé comme un bouillon vert
huile d'olive q.s.
1 feuille de laurier
3 gousses d'ail
farine q.s.
vinaigre q.s.
sel ... Voir plus »
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Pour le ballon:
0,5 dl d'huile d'olive
1 kg de farine
12 œufs;
50 g de levure de boulanger
jaune d'œuf
sel
Pour le rempli ... Voir plus »